Formation « Créer sa ferme en permaculture »

Vous envisagez de vous lancer dans un projet agricole en permaculture ?

Pour vous aider à le clarifier et vous transmettre les bases nécessaires à sa planification, le stage « Créer sa ferme en permaculture » mêle cours, moments d’échanges et ateliers pratiques.

Son déroulé est pensé afin d’assurer une transmission de connaissances et d’expériences dans une ambiance conviviale à Open Lande, tiers-lieu alternatif situé en pleine campagne à Vigneux de Bretagne sur un site de 70 hectares., à 25 minutes de Nantes.

Le stage abordera les bases nécessaires pour concevoir une ferme viable aussi bien d’un point technique qu’économique : commercialisation des produits, communication, clés pour une gestion efficace… Il s’adresse à toute personne intéressée par la réalisation d’un projet agricole permaculturel : étudiant, salarié envisageant une reconversion professionnelle, personne en cours de formation agricole, agriculteur déjà en activité…

LES INTERVENANTS

> Joris Danthon, formateur-consultant en permaculture, animateur de l’Atelier Fertile

Certifié en permaculture et co-président de Permaculture 44 depuis 2015, Joris mène des formations et du conseil pour les porteurs de projets permaculturels depuis 2017 en Loire-Atlantique.

Pour en savoir plus : Qui suis-je ?

> Charles Cosneau-Taddei, technicien en maraîchage biologique et co-créateur de l’éco-lieu Le Bois de Fargues

Conscient des problèmes qui rongent notre société, Charles est depuis longtemps convaincu qu’il est possible de vivre autrement. C’est dans cette optique qu’il est sorti des sentiers battus après des études en langues étrangères appliquées en allant, à travers de multiples voyages, à la découverte d’autres façons de vivre et de penser.

De retour en France depuis 2011, il se dédie à l’agriculture. Après un BPREA en maraîchage biologique et un Cours Certifié de Permaculture, il multiplie ses expérience à travers de nombreux stages et devient formateur en permaculture appliquée au jardin.

A travers ses formations, il transmet avec passion les techniques de culture sur sol vivant, et va au-delà en défendant des valeurs comme le partage équitable, le respect de soi et des autres.

Pour en savoir plus : http://www.auboisdefargues.com/

> Renaud Bertrand, paysan-boulanger et créateur de La Ferme des Champs Libres

Après 15 ans d’expérience professionnelle dans le milieu du sport et du handicap, Renaud a entamé il y a quelques années une reconversion professionnelle progressive pour vivre son rêve : devenir paysan-boulanger et créer une ferme ouverte et chaleureuse.

Pour en savoir plus : http://fermedeschampslibres.blogspot.com/

> Florence Bouckaert, éleveuse de chèvres et moutons et gérante de la Ferme des Biquettes au Poil

Florence s’est installée à la Ferme des Biquettes au Poil en 2006. Cette ferme de chèvres est située sur un domaine arboré de 15 hectares, à 10km au Sud-est de Nantes, à Vertou, le long de la Sèvres nantaise.

Plus d’informations sur le site internet de la ferme : http://www.fermedesbiquettesaupoil.com

PROGRAMME PEDAGOGIQUE

1ère journée

     En matinée (9h-12h30)

• Accueil, présentation du stage, temps d’inclusion des participants

• Présentation synthétique de la permaculture, de l’agroécologie et du processus de design d’un projet en permaculture, appliqué à la conception et à la gestion d’une entreprise agricole

     En après-midi (14h-18h)

• Fondamentaux en agronomie (composition et vie du sol, symbioses, gestion de la fertilité)

• Le concept de micro-ferme (avec analyse du modèle technico-économique de la Ferme du Bec Hellouin)

• Présentation de la Ferme des Champs Libres par son créateur Renaud Bertrand, paysan-boulanger

2ème jour

      En matinée (9h-12h30)

• Le Lean Management, une méthode utile pour la gestion d’une ferme au quotidien

• Les différentes méthodes pour rechercher du foncier agricole

• Atelier de design d’une micro-ferme maraîchère

      En après-midi (14h-18h)

• Elevage de chèvres et de moutons : témoignages de Florence Bouckaert, éleveuse à la Ferme des Biquettes au Poil

• Pourquoi et comment employer l’agroforesterie pour structurer l’aménagement d’une ferme ?

3ème jour

     En matinée​ (9h-12h30)

• Les modes de commercialisation en vente directe et circuit court

• Les aspects juridiques des projets agricoles : statut d’exploitant agricole, autorisations d’urbanisme, création d’une entreprise agricole…

• Présentation du modèle technico-économique d’une ferme permaculturelle de référence : Le Verger des Fermes Miracle

     En après-midi (14h-18h)

• 20 stratégies pour créer des systèmes agricoles régénératifs et rentables

• Atelier de créativité sur le modèle économique des fermes des participants

• Présentation des formations agricoles, du parcours de formation en permaculture et des réseaux paysans

• Lieux à visiter et ressources documentaires

• Temps de clôture du stage

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