Formation S’installer sur une microferme en en permaculture ou maraîchage bio-intensif

Date :
23 avril 2018 @ 9 h 00 min – 25 avril 2018 @ 17 h 30 min
2018-04-23T09:00:00+02:00
2018-04-25T17:30:00+02:00
Lieu :
Loire Atlantique
Coût :
Attestation Vivéa
Contact :
Print Friendly, PDF & Email

!! Cette formation nécessite d’avoir une attestation Vivéa pour les porteurs de projet.

Programme :

Lundi 23, mardi 24, et mercredi 25 avril 2018

Intervention par Frédéric Jouin, Animateur technique Maraîchage

Objectif général de la formation :
– être en capacité d’apprécier une ferme maraîchère à l’échelle du système, et en particulier une micro-ferme.
– être capable d’utiliser un certain nombre d’indicateurs technico-économique afin de construire ou compléter la construction de son projet
– comprendre comment fonctionnent les fermes « modèles » afin d’intégrer quels sont les éléments transposables ou non à son projet
– Analyser quels sont les avantages dont elles ont bénéficié notamment en termes d’environnement social, commercial et culturel.

Jour 1 (en salle)
– Accueil des participants
– Expression des attentes des stagiaires concernant la formation
– Expression des objectifs des stagiaires dans leur projet d’installation sur une microferme (au niveau personnel, social, économique,…)
– Etude de la Ferme du Bec Hellouin
– Echanges avec les participants sur élément connus de ceux-ci qui permettent d’expliquer les performances économiques de la ferme.
– Examen des données technico-économiques qui permettent d’appréhender cette ferme.
– Echanges avec les participants pour qu’ils expriment les points discutables concernant cet exemple de ferme.
– Discussion autour de l’organisation sur la ferme, le temps de travail et la commercialisation.
– Particularités de l’environnement social et culturel
– Etude de la Ferme de la Grelinette, de Jean-Martin fortier
– Echanges avec les participants sur élément connus de ceux-ci qui permettent d’expliquer les performances économiques de la ferme.
– Examen des données technico-économiques qui permettent d’appréhender cette ferme.
– Discussion autour des circuits de commercialisation et de leur organisation.
– Synthèse et conclusion de la journée et de la formation.

Jour 2 (en salle puis en visite sur ferme)
– Reformulation par les participants des points importants étudiés lors de la première journée.
– Quels sont les investissements minimum à réaliser sur une ferme ou une microferme ?
– Examen du matériel conseillé pour débuter.
– Comment gérer et planifier la charge de travail sur une année ?
– Comment commercialiser sa production ? Quelques éléments pour bâtir sa stratégie de commercialisation.
– Discussions sur la façon gérer son temps de travail en fonction de son projet de vie, de son éthique et de ses objectifs propres.
– Quelle rémunération attendre de son activité.
– Visite de ferme (lieu à définir)
– Echanges avec le producteur.
– Discussion autour des informations fournies pour la visite.
– Synthèse et conclusion de la journée et de la formation

Jour 3 (en salle)
– Description des outils utilisés par Jean-Martin Fortier et la ferme du Bec Hellouin
– En quoi ces outils sont des éléments clés dans ces deux systèmes
– Etude des techniques d’associations de cultures (paramètres à prendre en compte, avantages et inconvénients)
– Description des techniques de densification des cultures en lien avec les outils utilisés et la commercialisation des légumes
– Description et discussion autour de l’organisation des Jardin de la Grelinette et de la Ferme du Hanneton.
– Organisation de la production et de la commercialisation.
– Planification des cultures et gestion de la main d’oeuvre.
– Synthèse et conclusion de la journée et de la formation.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *